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食堂餐具清洗厂即使用餐具消毒剂进行餐具消毒

目录:行业新闻发布时间:2019-06-11 18:08:57点击率:

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食堂餐具清洗厂即使用餐具消毒剂进行餐具消毒。化学消毒的要求:
(1)选用的消毒剂必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂,不能使用非餐具消毒剂进行餐具消毒;
(2)使用餐具消毒剂进行消毒的浓度,必须达到该产品说明书规定的浓度;
(3)将餐具置入消毒液中浸泡10-15分钟,餐具不能露出消毒液的液面;
(4)餐具消毒完华后应使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂,去掉异味。使用化学消毒时,食堂餐具清洗厂应随时更新消毒液,不可长时间反复使用。  

  食堂餐具清洗厂使用餐具洗涤消毒机进行餐具洗涤消毒,应注意下列问题:
(1)餐具在洗涤架上的摆放应符合设定的要求,不可乱堆乱放,以免影响洗涤消毒的效果;
(2)洗机工作水温控制在80℃左右;
(3)洗涤、消毒液应临时配制,随时更换;
(4)洗消完毕后,应检查餐具洗涤、消毒的效果,达不到卫生要求的,应重新进行洗涤、消毒。http://www.zyhj0769.com/
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