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食堂餐具清洗厂告诉你洗碗机应经常检修保持其正常的工作状态

目录:企业新闻发布时间:2019-06-12 11:15:21点击率:

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  食堂餐具清洗厂告诉你洗碗机应经常检修,保持其正常的工作状态。   
  餐具消毒方法的选择   
  大型或星级宾馆、饭店可采用洗碗机或餐具洗消机进行餐具消毒;食堂餐具清洗厂告诉你中小型餐饮业经营应先用热力消毒;化学消毒方法比较适合家庭餐具消毒或临时性的餐具消毒。   
  食堂餐具清洗厂告诉你餐具洗涤,消毒合格的标准   
  1、餐具表面光洁,无油渍,无异味,干燥。   
  2、烷基碘酸钠在餐具上残留量低于0.1mg/100平方厘米,游离性余氯低于0.3mg/L。   
  3、餐具上的大肠菌群少于3个/100平方厘米,不得检出致病菌。http://www.zyhj0769.com/
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